儿童营养脆皮肠小面包

发布时间：2020-03-04 09:33:20 阅读：次来源：毛垫厂家

儿童营养脆皮肠小面包

儿童营养脆皮肠小面包美食杰

脆皮肠小面包，做法简单，面包松软好吃，撕开一个，香肠露出来，吃起来那才是真正的美味，非常适合做为儿童的营养早餐。

【脆皮肠小面包】

【主料】

高筋面粉 125克、低筋面粉25克、奶粉7克、盐1.5克、糖20克、蛋液23克、

水60克、酵母粉2克

【辅料】

黄油22克

【做法】

1.水、蛋液倒入面包机桶，对角放盐和糖，倒入奶粉，再倒上高、低粉，上面撒酵母粉；

2.一个15分钟的和面结束后加入软化黄油；

3.再开始一个15分钟的和面程序，和成一个光滑的面团

儿童营养脆皮肠小面包

4.面包机断电，面包机桶上面盖上保鲜膜或者湿毛巾，盖上盖子，室温发酵至2倍大，手指蘸高粉，插入面团不回缩不坍塌就表示一发完成；

5.面团取出压扁排气后称量并平均分成6份，搓圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；同时准备6根脆皮肠；

6.取其中一个面团，擀成如图状；用刮板在上面划上三刀，头尾不划断；把靠近自己那边的边擀薄一点，对面放上脆皮肠，卷起，收口捏紧；

7.分别卷成如图形状；烤盘上抹上一层软化黄油，把面包间隔着排进烤盘；

8.面包放进烤箱中层，旁边放一碗热水，开启烤箱的“发酵程序”;

儿童营养脆皮肠小面包

9.发酵到2倍大，把面包和热水取出，预热烤箱180度；面包上刷一层全蛋液，撒上白芝麻；

10.放进烤箱下层，上火调到170度，下火180度，下层，16分钟（由于这次用的小粉烤盘比较厚，所以下火要调高一点），如果是直接用自带的烤盘的话，我以前的烤箱烤面包要180度，但由于这个烤箱密封性好，上下火只需170度就可以啦。

11.胖乎乎香喷喷的面包出炉啦！

12.看组织多好哦

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