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促销中的特制香气牵牢顾客鼻子店铺经营-【新闻】

发布时间:2021-05-24 07:06:50 阅读: 来源:毛垫厂家

导语:美国研究者说,气味可以影响人们的购物行为。因此美国的商家最近纷纷求教气味配方公司,都想办法'牵着'顾客们的鼻子走,希望他们能够买下更多的商品。

美国研究者说,气味可以影响人们的购物行为。因此美国的商家最近纷纷求教气味配方公司,都想办法“牵着”顾客们的鼻子走,希望他们能够买下更多的商品。

商店的气味影响购物行为

美国的研究者最近为商户贡献出一种新技术,让顾客们置身充满诱惑性气味的购物环境当中,这样顾客就会有更加旺盛的购物欲。

美国一家有着400家连锁店的床上用品商店就利用这种技术,让自己的顾客们更加舒服地在他们店里浏览各种床上用品。

ScentAir是一家专门为这样的零售商户设计气味的美国公司。根据它的建议,美国的那家床上用品商店最后选用了克什米尔羊绒、琥珀、小豆蔻、肉桂和佛手的混合气味。据Scent Air公司说,这种混合气味能向顾客传递一种宁静安详的情绪。

现在在美国,各种商店、宾馆、赌场甚至博物馆都纷纷想要适合一种自己顾客的气味。越来越多的研究机构也刺激了这种需求,因为他们的研究表明,气味能够影响顾客的购物行为。

广告界人士指出,尽管很多当代的商业广告都是瞄准人的眼睛,但还是有很多让人记忆深刻的动情时刻是由气味促成的。实验已经显示,气味可以唤起一长串的激动心情。比如柠檬味便能让人打起十足的精神或者感觉心旷神怡,而香草味向人提示温暖和舒适的感受。

混合自然香气是种艺术

当然,要得到一种正确的香味是一个非常复杂的过程。对于连锁酒店威斯汀来说,ScentAir公司为他们创造出了一种用于酒店大堂的香气。这种香气混合了绿茶、老鹤草、常春藤、黑雪松和小苍兰属植物的味道,闻起来可以让人感觉心情平静。

“茶叶味在其中占据了主要成分,它本身就可以提供一种平静、镇定的感受,”Scent Air公司的CEO戴维·范·埃斯说,“黑雪松为香气增加了一层充实感。至于其他成分,每一种都有自己的特性。配出这样的香气既是科学,也是艺术。”

香味不能让每个人都喜欢

并不是每一个人都欣赏零售商的做法。消费者们可并不愿意真的被零售商牵着鼻子走。加布里尔·格莱泽是《鼻子:性、美和生存的写照》一书的作者。她就说:“让一个人感觉美妙和愉悦的味道,可能让另一个人得周期性偏头疼。”在格莱泽看来,索尼公司企图用香味吸引女性顾客的做法有点自命不凡。“这就好象在说:‘啊!妈妈!我们理解你!’这太自以为是了!”

不过零售商们却说,格莱泽曲解了他们的意思。“我们不是想用味道摆布顾客,”索尼公司的贝利克说。“这很微妙,主要是关于保证人们能够获得一种舒适的感受。”现在,索尼公司在它旗下所有37家Sony Style店里都使用上了香味促销。

索尼公司为女顾客寻求香味

去年,索尼公司希望扩大消费类电子产品的客户群,让更多的女性消费者到他们的“索尼风格”零售店去。他们也计划为自己的店里添加某种气味。索尼的创意总监克里斯汀·贝利克说:“我们的产品像摄象机、电视和音乐播放器本来就是关于看和听,所以在我们的店里添加气味,可以创造出更多的感官体验。”

Scent Air公司的气味混合专家首先了解了一下索尼顾客的一些偏好,如她们一般喜欢去哪里度假,地板瓷砖喜欢用哪种颜色者这样的问题。然后专家研究了他们存有的1500种香味,从中找到几种香味,尝试在经过混合以后能够符合索尼商店的要求。经过6个月的实验,共有30种混合品被从Scent Air公司的实验室快递到索尼的办公室,最后选定了其中的5种。

然后范·埃普斯和索尼的管理团队见了面,揭晓这5种最终的候选香味。它们都装在小玻璃药水瓶里,范·埃普斯请索尼的人给出自己的喜好和评价。范·埃普斯说,这可以让他的客户避免个人的好恶影响挑选合适的气味。因为有人痛恨苹果味,原因是小时候被父母逼着每天吃一个苹果;而有的人讨厌紫罗兰的香味。

每一次闻这些香味的过程都仅仅限于几个样品,因为人的鼻子辨别不同香味的能力会随着闻过的香味增多而减弱。在最后,索尼差不多决定一种橙子和香草的混合味,再加上一些雪松木的味道,这样男性顾客也会喜欢这种偏向女性的混合气味。

索尼公司还有最后一个要求:橙子味能不能再明显一些,更加像一种血红色瓤的橙子?ScentAir公司为了满足这个要求,又在大约40种橙子气味中寻寻觅觅,最后终于找到了这样的橙子气味。

各种各样的香味都用来促销

除索尼公司外,其他商业公司也跃跃欲试香味促销。一些公司选择某种香味,能够恰当地表示一些特定产品的内涵,希望能获得大卖的效果。一家名为Bloomingdale's的公司在它的婴儿服装部门散布婴儿用的香粉味道。同时,在展示内衣和泳装的部门里,丁香味和椰子香味飘荡在空气中。

ScentAir推出的一种最受欢迎的气味是刚刚烘烤好的巧克力片甜点的香味。在美国的北卡罗来纳州,这种香味已经被广泛地运用在地产中介公司和售楼处。只要购房者一踏入这些地方,他们就会立即感觉到像在家里一样。一家美国高级冰激凌连锁店最近采用一种蛋筒冰激凌上锥形华夫薄饼的香味吸引顾客。本来萎靡不振的销售业绩一下子增长了三分之一。还有一些零售商定时按照顺序释放各种香味,“装饰”一下店里的环境。这样嗅觉疲劳的顾客也会注意到这些气味,即使他们往往在一种气味里呆上一到两分钟以后就不会有任何感觉。

定制香味花费不菲

像索尼公司或者威斯汀酒店订制的香味,价格在5000美元和2.5万美元之间,这取决于设计这些气味到底有多复杂。这些公司每个月还要支付一笔费用租用专门的鼓风机把香味散布到空气当中。比较小的零售商可以先买简单的香味——鼠尾草香、石榴香、迷迭香或者白姜香味。这些现成的香味每个月只要100美元,包括了鼓风机的租金。Scent Air公司不仅制造让人喜欢的气味,而且还准备了不少使人厌恶的。上个月,Scent Air公司为一个军事模拟场景制作烧糊的电线味。更早些,这个公司甚至为一家儿童博物馆虚构出恐龙粪便的气味。

美国人每年在空气清新剂等气味产品上的开销达83亿美元。Scent Air公司现在就准备让他们的气味离消费者更加接近一些,希望从中获利。今年8月,Scent Air公司开始提供小型家庭版本的香味机器,每个月的价格是30美元。这种香味机器能让人选择桉叶薄荷香、柠檬香、麝香和搭配一种南亚常绿树木的熏衣草香,据说这种香味有医疗上的用处。

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