狮城直播中国蔬菜受新加坡市场青睐-【新闻】察隅杜鹃

发布时间：2021-04-20 13:41:12 阅读：次来源：毛垫厂家

狮城直播：中国蔬菜受新加坡市场青睐

屡屡被各类“毒物”缠身的中国蔬菜要翻身了。过去10年，中国蔬菜在新加坡占进口蔬菜的比率增加八个百分点，达29%。来自中国的蔬菜，不仅质量好，有冷冻链技术保鲜，价格上占优，而且中国供应商在包装服务上也十分适应本土市场。在国内食品安全问题日趋严峻的现今，中国蔬菜能在海外市场受欢迎，这其中的形象反差不得不让人反思。今年七月，新加坡发展部部长许文远在博文中表示：由于中国蔬菜的价格更具竞争力，过去10年中国蔬菜占进口蔬菜的比率增加八个百分点，达29%，以致传统来源国如澳洲和印尼蔬菜比率下降。

蔬菜市场占有率十年变化图：印尼和澳大利亚将他们的8%“贡献”给了中国。（制图：张圆）做为一个自然资源匮乏的城市国家，新加坡的食品大部分依赖进口。在国内惨遭各大媒体曝光的******“毒蔬菜”：绝育黄瓜、兽药催生毒豆芽、蓝矾韭菜及其同伙的坏名声并未影响海外市场。中国蔬菜居然“墙内开花墙外香”，各大超市蔬菜货架上的“Made?in?China”供应量近年来一路上升，形象在海外发生了大逆转。

国内食品安全频亮红灯，而国外却更青睐中国来的蔬菜。“出国”的中国蔬菜到底有何优势呢？

“体检合格”蔬菜才能入境新加坡

果菜出入口公会副会长罗松南在受访时称：“中国供应商一般上把质量较好的蔬菜出口给新加坡。”

为啥中国供应商把“好白菜”都留给外国人了呢？

这能从新加坡对进口食品安全的监管力度上找到答案。新加坡是一个依赖进口的国家，“土著”食品相当少，在该国任何一家超市的食品货架上，都能发现食品来源于地球各个国家。“严把大门关”，食品安全有自己的一套严格标准。

面对标准严格且检验频繁的食品管理，只有“体检合格”的蔬菜们才能顺利拿到“入境签证”。中国的蔬菜供应商也必须顺应形势。

在进口蔬菜还未“入关”前，负责进口检疫的新加坡农粮与兽医局就已经将有问题的食物“掐死在摇篮里”：第一步就检查和鉴定生产食品的农场和加工厂，确保生产标准是符合新加坡规定的。所有食品进口商必须在该局注册，并递交尽可能多的食品来源地证明和化验报告，以证明食品的安全性。

此外，农粮与兽医局定期在关卡检验进口食品，或在实验室进行抽样化验。

为了能消除一些食品安全隐患，农粮与兽医局08年还成立了食品鉴证小组，成为食品安全领域的“FBI”：食品鉴证小组负责向进口商、消费者、制造商及其他国家的食品管制单位收集情报。对特殊食品污染物进行检验。

农粮与兽医局局长蔡新民曾在受访时指出，食品鉴证小组可在食品安全隐患爆发前事先展开行动：“因为新加坡的食品几乎都是进口，而有关问题食品的官方信息可能来得比较慢。”通过鉴证小组的调查，在第一时间发现问题做出反应，加强食品安全。

四年前，新加坡为应对食品安全问题，就耗资3200万新币(约合1亿6千万人民币)在西北部建了面积达9227平米的公共卫生中心，目前被誉为全球最先进的食品检验中心。

各大超市蔬菜货架上的“Made in China”供应量近年来一路上升，形象在海外发生了大逆转。在奶制品三聚氰胺事件出现时，新加坡是中国以外最先采取检验和取缔的国家，也是全世界第一个制定检疫标准的国家(低于5ppm的才是安全的)。大白兔奶糖这个曾经非常受欢迎的糖果在“体检不合格”后，最终只能白花花地流向了垃圾站。

在这种严格的管制下，质量较好蔬菜自然而然“优先”入境新加坡。

蔬菜包装相当亲切

就地理位置而言，中国并不占优势：新加坡邻国马来西亚、印度尼西亚、澳大利亚在运输上更便捷。而且这些国家的土壤条件也很不错。

但近年来，中国蔬菜把传统来源国的市场占有率挤占了不少。以印尼为例，2011年印尼出口到新加坡的蔬菜量为2万1000吨，比2002年减少了1万1000吨。

马铃薯和番薯的进口量降低得尤为******，中国马铃薯进口量达1万6540吨，占进口总量的35%，而印尼马铃薯只占市场9%。只有4349吨。

尽管新加坡官方成立了“印尼--新加坡农业企业工作小组”，旨在促进印尼进口食品量，并积极鼓励本地蔬菜供应商向印尼进口蔬菜，但市场依然对中国蔬菜“厚爱有加”。

“中国蔬菜供应商更能掌握本地蔬菜市场需求，提供的蔬菜更加符合新加坡人的要求。印尼土壤条件不错，我们也希望能进口更多印尼蔬菜，但他们却很难在包装等细节上满足本地市场需求。”新加坡果菜出入口公会会长郑谦木说。

中国蔬菜供应商很了解本地的需求。蔬菜在收成后，直接进入冷气包装工厂，进行急速降温处理，保持新鲜。在包装上，蔬菜商将蔬菜包装成200至300克的小包装。服务相当亲切：新加坡本地人由于工作忙碌，不一定每天都开火做饭，小包装蔬菜能解决一餐的量，方便卫生，避免了菜量剩余。

早年中国蔬菜得“坐飞机”来新加坡，空运价格较贵，导致成本较高。而近年来，中国供应商的冷冻链(cold?chain)管理越来越好，蔬菜能在冷冻链的低温中能保鲜更久，如今的中国蔬菜“坐船”来新，运费上便宜了不少，成本降低，直接受惠的便是消费者。

消费者对蔬菜这类日常消费品的价格相当敏感，价格也导致消费者更倾向于选择“物廉价美”者。如，与印尼相比，中国马铃薯就比印尼马铃薯每公斤相差了4角至6角5分钱新币(2至3.25元人民币)。

中国蔬菜在采取更先进的技术保持新鲜，降低成本，并使用了更符合市场的包装后，价格更可爱，形象更亲切。十年间市场占有率增加了八个百分点的成绩理所应当。

为啥中国蔬菜能海外翻身？

在国内食品安全问题日趋严峻的现今，中国蔬菜能在海外市场受欢迎，这其中的形象反差不得不让人反思。

新加坡市场是一个全球化的地盘，为保证各国进口的食品安全，新加坡政府催生出食品检验检疫的统一标准，严格细致到产品的生产环节，让各个环节能按照“准则”运作，减少了安全隐患。并对潜在危机嗅觉敏锐。

在这种法令严明的情势下，中国蔬菜供应商必须得遵守规则，适应这套“安全标准”，同时也在不知不觉中丢掉了“以毒催生”的旁门左道，在保证了食品的基本素质中走到了“正途”。

来自各国的蔬菜竞争也让中国蔬菜供应商学会了适应本土市场，提高了服务品质。并因此获利。但服务提升的基础，依然是食品的安全。

而食品安全的保障只有一个：那就是政府及其制定的严格的监管制度。