介绍几道家常菜,营养美味
发布时间:2022-07-07 15:00:51
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来源:毛垫厂家

介绍几道家常菜,营养美味
肉末蒸豆腐
食材:嫩豆腐,肉末,生姜,蒜瓣,香葱,郫县豆瓣酱,生抽,香醋,蚝油,胡椒粉,香油,水淀粉
做法:
1、豆腐切成薄片摆放在盘中,水开上蒸锅蒸制23分钟;
2、姜蒜切成末,香葱切成葱花,郫县豆瓣酱剁细;
3、锅中烧油,下入姜蒜末稍爆一下,加入肉末小火煸香煸至微焦;
4、加入郫县豆瓣酱同炒,炒出豆香味和红油;
5、加入调味料调味,加入少量水淀粉烧开,淋一点香油搅匀;
6、这时候豆腐也蒸好了,取出后倒掉盘中汁水,淋上肉末汁,撒上葱花。
【银耳红枣南瓜汤】
材料:银耳、红枣、南瓜、冰糖
【做法】
1、银耳泡发,南瓜切成小方块。
2、把银耳、南瓜、红枣放进一个碗里,倒入矿泉水,加入冰糖。
3、把碗放进蒸锅,盖上盖子,大火烧开调中火蒸,蒸到南瓜#17324;软,银耳变黏,大约30分钟左右,端出锅,放凉就是一道营养又好吃的甜品。甜度可根据自己喜欢调整冰糖多与少。
三色炒虾仁
食材:虾仁20个左右,三色蔬菜(玉米、胡萝卜、青豆)也是直接买配好的,蒜两瓣,姜一片,生抽两勺,蚝油一勺,淀粉一勺,盐2克
做法
1.虾仁用生抽、淀粉、盐腌十分钟
2.三色蔬菜焯水备用
3.锅底热油,葱末姜末爆香,放入腌好的虾仁翻炒至变色
4.倒入热烫过的三色蔬菜,搅拌均匀,倒入一勺生抽、一勺蚝油快速翻炒一分钟出锅
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