夏季养生，喝“三茶”，吃“水三宝”

夏季养生，喝三茶，吃水三宝鳝丝茭白材料：野生小鳝丝、练塘茭白、葱花、蒜蓉、料酒、生抽、老抽、冰糖、两头乌猪油、白胡椒粉。做法：1、热锅热油，把鳝丝入锅煸炒，加料酒、生抽、老抽和冰糖；2、倒入茭白丝，翻炒后出锅；3、摆盘，可以在盘子中间挖个洞放葱花和蒜蓉；4、浇熟猪油爆香，最后撒一圈白胡椒粉即可。二、莲藕莲藕中含有的膳食纤维和鞣质具有很强的健脾开胃的作用，并且起到增进食欲和促进消化的作用。其中莲藕中含有的微量元素能够起到很好的补血益气变得作用，能够增强我们的免疫力的作用。鱼香藕片材料：莲藕、玉米淀粉、大蒜、姜、白砂糖、陈醋、生抽、油、盐。做法：1、拿一个碗放入生抽，醋，盐，糖，淀粉用筷子搅拌均匀；2、锅中热油爆香姜丝蒜米，把瘦肉放入翻炒，瘦肉变白后滴入少许生抽；3、把藕片沥干水分放入锅中翻炒，翻炒至藕片变软倒入之前搅拌好的那碗汁；4、出锅前撒一些蒜米碎，翻炒均匀即可。三、菱角菱角中含有丰富的维生素和矿物质在其中，不但可以生吃还可以熟吃，其中菱角肉中具有抗肝癌的作用，对于癌细胞的生长和繁殖有着非常明显的抑制的作用；其中菱角具有很强的美容保健的功效，菱角中属于低脂肪的食物，多吃菱角可以增加我们的饱腹感，而且还不会堆积脂肪，起到很好的减肥的作用。菱角烧肉材料：菱角，五花肉，姜片，葱花，盐，糖，生抽，老抽，料酒。做法：1、水里发入姜片，将五花肉焯水备用；2、热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油；3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色；4、加入开水，小火炖约30分钟，放入菱角，加盐；5、再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

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